ミラノグリル ラ ステラはツバキタワーホテルの最上階27階にある高級イタリアンレストランで、ドレスコードもあり、12歳以上しか利用できない大人のためのレストランです。

12歳の子供同伴の場合は個室を利用すればOKです。

レストランの大きな窓からはタモン湾の夜景やサンセットビューが楽しめるので、雰囲気が最高で特別な日のディナーシーンにお薦めです。

本格的なイタリア料理を提供するファインダイニングで、3種類のコースとアラカルトメニューがあります。

価格は高いのですが、それに見合う料理の質とスタッフの対応が良いのでとても高評価となっているレストランです。

記念日やデートの方、料理だけでなくサービスの質や雰囲気を重視する方、旅の思い出に特別な夕食を楽しみたい方にお薦めのレストランです。

大人の雰囲気のレストランですから、ドレスコードはセミフォーマル程度がお薦めです。

利用には必ず予約をしましょう。

営業時間は次となっています。

月曜日・水曜日・木曜日・金曜日・土曜日
午後6時から午後10時

メニューは2種類のコース料理とアラカルトメニューがあります。

コースメニュー

シェフズセレクション　95ドル
アミューズブーシュ
アンティパスト：自家製ハーブサーモンのマリネ グリーンアスパラガス添え
レモンクリーム、シトラスビネグレット、サーモンキャビア、ブラックキャビア
スープ：魚とトマトのスープ
スモークロブスター、バジルオイル
メイン：USDA プライムビーフ ストリップロイン 180g
季節野菜ときのこソース
デザート：ココナッツブリュレ
キャラメルアイスクリーム マンゴーとパイナップルソテーを添えて

ラ・ステラ　130ドル
イタリア語で「星」の意味　シェフのおすすめ

アミューズブーシュ
アンティパスト：自家製サーモンマリネとリンゴのコンフィ
スープ：ミネストローネ
チキンスープ、季節野菜、パルメザンチーズ
パスタ：リングイネ
鶏もも肉とオニオンのクリームソース
メイン：USDAプライムビーフ
テンダーロイン 110g 赤ワインソース
デザート：ジャンドゥーヤ風チョコレート・トルテ
ヘーゼルナッツソース、ピスタチオアイスクリーム

レガーロ　180ドル
イタリア語で「贈り物」の意味　シェフのスペシャル

アミューズブーシュ
アンティパスト：ロブスタータワー
ズッキーニとトマトのコンフィ スパイシーマヨネーズ
スープ：ポルチーニ茸のクリームスープ
パスタ：スパイシートマトソースとパルメザンチーズのリガトーニ
ペッシェ：スズキのソテー
白ワインソース、アーモンドとオニオンのクリーム
メイン：アトランティック・サーモン、サーモン・キャビアとトリュフ・ソース添え
又は
USビーフテンダーロイン 110g
フォアグラのソテー 季節の野菜添え エシャロットソース
デザート：ストロベリーマスカルポーネムース
ストロベリーバルサミコソース、バニラビーンズアイスクリーム

アラカルトメニューは次となっています。

サラダと前菜
マーケット グリーンサラダ　21ドル
レタス、トマト、クルーディテイ、バルサミコ酢ドレッシング
プロシュート追加　25ドル

ミラノ シーザーサラダ
ロメイン、アンチョビ、スモーク ベーコン ビッツ、パルメザンチーズ、シーザードレッシング
スモーク チキン　25ドル
海⽼のマリネ　28ドル

ミラノ特製ミートボール　25ドル
トマトソース、バジル、パルメザンチーズ

サーモン　28ドル
自家製ハーブマリネサーモン、アスパラガス、レモンクリーム、シトラスビネット、いくら、キャビア

シーフードのマリネとフレッシュモッツァレラ、エンダイブ　28ドル
マンゴーとマスタードのヴィネグレット

ハマチのマリネとサラダ　28ドル
赤ビーツとトマトのガスパチョ

プライムビーフテンダーロインのカルパッチョ　29ドル
シェリービネガーとトリュフのエマルジョン

フォアグラのソテー 大根添え　30ドル
醤油と黒胡椒のソース

ロブスター　30ドル
ズッキーニとトマトのコンフィ、スパイスマヨネーズ

出展：https://tsubakitower.premierhotel-group.com/guam/jp/portfolio/millano-grill-la-stella/

スープ
イタリアンウェディングスープ　15ドル
チキンスープ（鶏肉、プロシュート、ミートボール入り）、野菜、パルメザンチーズ

濃厚魚の裏ごしトマトスープ　18ドル
スモークしたロブスター、バジルオイル

出展：https://tsubakitower.premierhotel-group.com/guam/jp/portfolio/millano-grill-la-stella/

パスタ
スパイシートマト リガトーニ　35ドル
スパイシートマトソース、パルメザンチーズ

ロブスターとホタテのペペロンチーノ　40ドル
北海道産帆立貝、ロブスター、青ネギ、芽キャベツ、ガーリックオイル、サーモンキャビア

生ハムときのこのクリームパスタ フィットチーネ　40ドル
生ハム、きのこ、クリームソース、トリュフの香り

出展：https://tsubakitower.premierhotel-group.com/guam/jp/portfolio/millano-grill-la-stella/

シーフード
アトランティックサーモンのグリル　45ドル
ビーツ、アスパラガス、青野菜、いくら、トリュフのクーリ

北海道産ホタテ　45ドル
北海道産ホタテ、タコ、燻製ポテト、赤パプリカソースとガーリッククリーム

ロブスターのロースト　47ドル
甲殻類のビスク、野菜のロースト

ビーフ
⽶国産(USDA)プライムビーフ
ストリップロイン　360g　55ドル
フィレミニョン　220g　65ドル
リブアイ　360g　65ドル
⽇本産和⽜ ストリップロイン280グラム　120ドル
⽇本産和⽜ テンダーロイン　180グラム98ドル　270グラム130ドル
お好みのソースをお選びください
ミラノマッシュルーム
アルゼンチンのチミチュリ
グリーンペッパーコーン
⾚ワイン
フレンチマスタード（全粒粉ディジョン）
にんにく醤油
⼭葵醤油
⾁料理には⽇替わりの野菜を添えております

出展：https://tsubakitower.premierhotel-group.com/guam/jp/portfolio/millano-grill-la-stella/

ラム
子羊のグリル　58ドル
アンチョビソース、日替わり野菜

子牛の肉
子牛のカツレツ　55ドル
パルメザンチーズ、モッツァレラ、バジル、トマトソース

サイド
マッシュポテト、フレンチバターの香り　8ドル
スイートコーンのソテー(白玉ねぎ、ニンニク、バター)　8ドル
フレンチフライとトリュフ塩 　10ドル
ほうれん草のクリームソテー　10ドル
ブロッコリーニのソテー　12ドル
マッシュルームのソテー　12ドル

デザート
ココナッツ・ブリュレ　15ドル
キャラメルアイスクリーム マンゴーとパイナップルソテーを添えて

マンゴークリームムースとマンゴーシャーベット　16ドル
バナナケーキ、マンゴーソース、マンゴーソルベとともに

ジャンドゥーヤ風チョコレートトルテ　18ドル
ヘーゼルナッツソース、ピスタチオアイスクリーム

桃のクラフティ　18ドル
ラズベリーとバニラのアイスクリーム
シナモン風味のシュトロイゼルとスイートクリームを添えて

ストロベリーマスカルポーネムース　20ドル
ストロベリーバルサミコソース、バニラビーンズアイスクリーム

メニューは調べた時点のものですから、変更となっていた場合はご容赦ください。

ミラノグリル ラ ステラは人気のレストランですから利用時には予約しましょう。

予約はホームページのミラノグリル ラ ステラのサイトの所に「予約する」と書かれたところがありますのでそこをクリックします。

そうしますとオープンテーブルでの予約フォームが立ち上がります。

人数と予約希望日、時間を入力して赤い「時間を検索する」というところをクリックすれば希望時間前後の予約可能時間が表示されます。

時間を選択してクリックすれば予約用のページとなります。

名前、電話番号、メールアドレスなどを入力して「予約する」をクリックすれば予約完了となります。

お勧めはJCBプラザを利用して予約する方法で、JCBのクーポンを提示して支払いをJCBカードで行えば利用料金が10％引きとなります。

ザツバキタワーに滞在するのでしたらミラノグリル ラ ステラは滞在中に一度は利用したいレストランです。

ミラノグリル ラ ステラのドレスコードはセミフォーマルと記載があります。

セミフォーマルとは格式ばった服装ではないけれども改まった服装の事です。

ミラノグリル ラ ステラの様子を見て頂くと高級レストランということが分かると思いますが、レストランの雰囲気に合わせた装いをすることが食事を楽しむのにも大切だと思います。

セミフォーマルの服装とは男性はタキシードが基本スタイルですが、ブラック、ネイビー、チャコールグレーなどのダークスーツもセミフォーマルとして着用できます。

女性の場合はカクテルドレス、セミイブニングドレスなどとなります。

少しおしゃれをして高級イタリアンを楽しみましょう。