プレゴはグアムウエスティンにある高級イタリアンレストランです。

グアムでイタリアンのカジュアルレストランで食事がしたい時にお勧めのレストランです。

おしゃれにサンセットを身ながらイタリアンを楽しみたいのであれば利用がおすすめです。

ディナーではレストランから見ることが出来る海とサンセットを楽しみながら食事を楽しみましょう。

アラカルトで料理はオーダーできますので、好きな美味しいイタリアンを注文して楽しみましょう。

カジュアルレストランで、ビーチリゾートのレストランですからドレスコードは緩やかです。

リゾートカジュアルな服装でしたら十分にお店の雰囲気を楽しめると思います。

利用時には予約することをお勧めします。

カフェプレゴのディナーメニューは次となっています。

パン「パネ」
チアバッタ＆ローズマリー風味フォカッチャ
トマトディップ、タプナード、エキストラバージンオリーブオイル、バルサミコ酢付き

前菜「アンティパスト」

プレゴ・シーザーサラダ　18.00ドル
プレゴ特製シーザーサラダ、シャキシャキロメインレタス、シーザードレッシング、63℃調理卵、パルメザンチュイル
エビ追加　6.00ドル
鶏胸肉追加　6.00ドル

ブルッラータ・カプレーゼ　23.00ドル
冷燻ブルッラータチーズサラダ、チェリートマトサラダ（バジル＆ルッコラ）バルサミコビネグレット添え

ポルポ・スコッタート　24.00ドル
タコの炙りサラダ、ポテト・デュシェス、チェリートマトのコンフィ、サルサヴェルデ

エスカルゴ・アル・ブッロ・エ・エルベ　25.00ドル
ガーリックハーブバター詰めエスカルゴのオーブン焼き、田舎風パン添え

ハマチのクルード　25.00ドル
リンゴ、オレンジの果肉、フェンネルとエシャロットの薄切り、レモンピクルスのビネグレット、ハーブオイル

スープ「ズッパ」

ズッパ・ディ・フンギ　16.00ドル
キノコスープ、キノコのラグー、クレーム・フレッシュ、トリュフオイル

ビスク・ディ・ガンベリ　18.00ドル
エビのビスク、炙りエビ、クロスティニ

リゾット

サフランリゾット　30.00ドル
サフラン風味のリゾット、北海道産ホタテのソテー、サルサヴェルデ、ロブスタークリームフォーム

キノコのリゾット　28.00ドル
トリュフペースト、ポルチーニ、シイタケ風味のリゾット、パルメザンチーズ、キノコのラグー

パスタ

アサリのリングイネ　29.00ドル
リングイネ、アサリ、唐辛子、パセリ

カルボナーラ風スパゲッティ　28.00ドル
スパゲッティ、パンチェッタ、卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、パルミジャーノ・レッジャーノ

キノコのクリームソースリングイネ　28.00ドル
ソテーしたキノコ、黒トリュフペースト、クリームのリングイネ

リガトーニ・アル・ラグー・ダグネッロ　30.00ドル
リガトーニ、じっくり煮込んだ子羊のボロネーゼソース、グレモラータ、パルミジャーノ・レッジャーノ

コンキリエ・アル・フォルノ　28.00ドル
自家製リコッタとほうれん草を詰めた焼きパスタシェル

ピザ

マルゲリータ　27.00ドル
トマト、フレッシュモッツァレラ、フレッシュバジル、ハーブオイル

ペパロニ　27.00ドル
ペパロニ、モッツァレラ、トマトソース

フンギ　27.00ドル
マッシュルーム、モッツァレラ、トリュフオイル、フレッシュタイム

クアトロフォルマッジ　28.00ドル
モッツァレラ、フォンティーナ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ルッコラ

ヴィーガン マッシュルーム＆ルッコラ　25.00ドル
チェロ茸、椎茸、ヒラタケ、ニンニク

シーフード「ペシェ」

サーモン・アッラ・スコッタート（10オンス）38.00ドル
サーモンの炙り焼き、マッシュポテト、トマトのブールブランソース、温かいチェリートマトとケッパー、オリーブのサラダ、ハーブオイル添え

ガンベローニ・グリリアーティ（4尾）35.00ドル
タイガーエビ、ロブスタービスク、ズッキーニのリボン、グレモラータ、レモンコンフィ、ハーブオイル添え

オーブン焼きロブスター　時価
生きたロブスターのオーブン焼き、レモンバター、グリュイエールチーズ添え

肉「カルネ」

認定アンガスビーフ「プライムグレード」テンダーロイン（8オンス）　56.00ドル

認定アンガスビーフ ストリップロイン（12オンス）　48.00ドル

トマホークステーキ　150.00ドル

サーフ＆ターフ　76.00ドル
認定アンガスビーフ「プライムグレード」テンダーロイン（6オンス）＆メイン州産ロブスターテール
ハーブガーリックバター、マッシュポテト、季節の野菜付き
ソースはビーフジュ／ベアルネーズ／チミチュリ／ホースラディッシュクリーム／ペッパーコーン／フィナデーンからお選びいただけます

パルミジャーナ・ディ・ポッロ　36.00ドル
パン粉揚げチキン、トマトソース、モッツァレラチーズ、ルッコラサラダ（バルサミコ酢ドレッシング、ルッコラ、パルメザンチーズ）

パンチェッタ・ブラザータ　36.00ドル
マサラ風味の豚バラ肉の煮込み、ガーリックポテトコロッケ、マッシュルームのラグー添え

キッズメニュー

キッズチーズピザ　15.00ドル
モッツァレラチーズとトマトソース

キッズペパロニピザ　15.00ドル
ペパロニ、フレッシュモッツァレラ、トマトソース

キッズスパゲッティ　15.00ドル
ボロネーゼソースとパルメザンチーズのスパゲッティ

サイドディッシュ「付け合わせ」

グリルアスパラガス　8.00ドル
軽くグリルしたアスパラガス

トリュフポテトマッシュ　7.00ドル
ポテトマッシュ、トリュフオイル

ガーリックソテーブロッコリー　7.00ドル
ソテーしたブロッコリー

ポテトフライ（くし切り）　6.00ドル
ポテトフライ

デザート「ドルチ」

ピスタチオのティラミス　14.00ドル
エスプレッソを染み込ませたレディフィンガー、クリーミーなピスタチオマスカルポーネ、ココアパウダーをふりかけ

チョコレート溶岩トルタ　15.00ドル
溶けるチョコレートケーキ、バニラジェラート、チョコレート土、タイムとチェリーのゼリー

レモンとリコッタのチーズケーキ　15.00ドル
リコッタチーズケーキ、バジルとレモンのゼリー、スイスメレンゲ、スイートバジル

アフォガート　13.00ドル
バニラアイスクリーム、ホットエスプレッソショット、砕いたビスコッティ

メニューは調べた時点のものですから内容や価格が変更となっていた場合はご容赦ください。

イタリア料理の注文はどうしたらいいのだろうかと悩む方もいらっしゃるのではにでしょうか。

イタリアンレストランでのオーダーの基本は前菜を1品、パスタ系を1品、メインを1品にデザートで良いのではないでしょうか。

日本ではパスタはメイン料理の感覚で食べるのですが、イタリアではメイン料理の前のプリーモ・ピアット（第一のお皿）なのです。

また日本ではイタリアンと言えばピザですが、本場イタリアではイタリアンレストランでピザは食べなく、ピザ専門店で食べるのですが。

実際にはグアムのレストランですから堅苦しいことは気にしないで、好きなものを自由にオーダーして食べれば良いのですが。

我が家もプレゴを利用したときには、パスタとメイン料理１品をオーダーとか、サラダにピザとか、各自が好きなようにオーダーして楽しみました。

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予約をしておけば安心してレストランを利用することができます。

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週末のディナーはもちろん必ず予約が必要ですが、ランチやアフターヌーンティーでも予約をしておけば安心して利用することができます。

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